我们日常食用的小麦是怎么来的?如何演变为今天的样子?西北农林科技大学的农业专家们在这个过程中做了哪些贡献?
6月12日上午,杨凌高新小学三年级二班的孩子们在位于崔西沟村西侧的西北农林科技大学标本区,开展了一场精彩的科普活动。主讲老师是西北农林科技大学农学院种子科学系副主任、农作物标本区技术负责人李得孝副教授。
六月中旬,正值“三夏”抢收高峰,西北农林科技大学的专家和学子们不顾太阳的毒辣,抢抓农时,忙着取样、分类、晾晒,希望赶在天气变化之前将珍贵的科研成果收入仓库。西北农林科技大学农作物标本区主要收集、种植了小麦演变过程中几个关键阶段的品种以及建国以来由大学专家培育、极大地改善了我国黄淮小麦产区小麦产量及质量的品种。
循着标本区的分布,李教授摘下已经成熟的小麦品种向同学们和家长展示,一一进行介绍,说明其在进化过程中的重要特征。
小麦品种“五爪龙”
考古证实,小麦起源于西亚的两河流域地区。与今天的六倍体小麦不同,最早发现的品种是二倍体小麦,也叫一粒系小麦,成熟后穗子极易脱落。一粒系小麦栽培过程中,与一种禾本科野草——野生二倍体的拟山羊草,发生了天然传粉杂交,进化成为四倍体二粒系小麦,每小穗有两朵花结实,穗轴变结实,产量得到提高;在二粒系小麦的种植过程中,又与一种叫节节草的野生植物发生了杂交,染色体实现天然加倍后,表现出穗大籽粒多的特征,产生了六倍体小麦,也叫普通小麦。经过两次显著的进化后,具备今天我们常见小麦的基本结构。
李教授又介绍了西北农林科技大学的育种专家们对我国小麦品种升级的贡献。
介绍赵洪璋院士选育的“碧玛一号”品种特点
我国黄淮麦区小麦品种6次更新换代中有4次由学校培育。其中,赵洪璋院士选育的"碧玛一号"小麦,产量比一般品种增产15%~20%,达到目前200公斤,推广面积最高达九千万亩,创我国单个小麦品种年种植面积的最高纪录。李振声院士及其团队利用小麦染色体工程新技术培育的小麦远源杂交品种“小偃6号”,使我国小麦杂交育种走在了世界领先行列;王辉教授的“优质早熟抗寒抗赤霉病小麦新品种西农979”项目,获国家科学技术进步二等奖,取得良好的经济和社会效应。目前,优良的小麦品种亩产已经可以达到500-700公斤以上。
李教授介绍了专家的贡献和他们的故事,向同学们赠送有关赵洪璋院士和王辉教授的宣传资料,鼓励同学们努力学习科学家事迹,学习科学知识,为我国农业的发展做出应有的贡献。李教授还向同学们推荐自己正在阅读的科普书籍《植物私生活》。
李教授还带领同学们参观了中药材标本区,农学院同学们的“自留地”,介绍大学生们种植的各种作物。他的介绍通俗易懂,引起同学们的好奇,部分来参加活动的家长听得比孩子还认真。同学们认识了玉米、各种蔬菜,知道了小麦的来源,增长了知识。他们给小羊喂食青草,摘薄荷叶泡水,到曹新庄试验农场农作一站观看机械收割,在欢快的气氛中结束了本次认知实践活动。
“民为国本,食为民天”,粮食安全是关乎国家安全与千家万户生计的大事。作为小小农城人,爱农还要知农。在研学实践中去学习科学知识,学习科学家先进事迹,感受西农大“经国本、解民生、尚科学”的办学理念,发奋学习,要立志做对国家、民族有用的人。
图文|张乖香
编辑|华成环
初审|杨勇
终审|强广林