家校共育||食品安全记心间——我校一年级四班开展食品安全知识讲座
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“民以食为天，食以安为先。”食品是人类赖以生存和发展的最基本物质条件，小学生正处于身体健康成长的重要阶段，从小养成良好的饮食习惯，了解一定的食品安全知识尤为重要。3月16日下午，杨凌高新小学一年级四班特别邀请了学生家长——来自西北农林科技大学食品科学与工程学院丁武教授，为孩子们举行了一场食品安全知识讲座。
讲座中，丁老师以“你们了解什么是微生物？”这个问题导入，以图文结合的方式向同学们介绍了什么是微生物，并围绕这个话题深入浅出地介绍了有益和有害的微生物，给同学们揭晓了细菌的秘密。接着联系生活讲解了微生物在食品中的应用，并用通俗易懂的语言强调了日常生活中食品安全的相关注意事项。
最后，丁老师还和同学们进行了现场提问互动，同学们积极思考，纷纷举手发言。“老师为什么我喝了没有过期的酸奶也会肚子疼呢？”“最小的微生物是什么呢？”“太空里有没有微生物呢？”......丁老师不仅解答了同学们的疑问，还对大家乐于思考的品质进行了肯定与鼓励。
此次食品安全知识进课堂活动，让同学们了解了食品安全相关知识，有助于培养小学生食品安全意识，提高学生饮食安全性，养成良好的饮食习惯，保证学生“舌尖上的安全”。
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图文 | 田苏苏
编辑 | 杨 勇
审核 | 强广林